100 grammes de fruit ne contiennent qu’une cinquantaine de calories et la pitaya est riche en vitamines, minéraux, fibres, antioxydants et bêtacyanine (principalement la variété à chair rouge). Le fruit du dragon rouge (Hylocereus sp.), a une faible teneur en vitamine (de 116 à 171 mg par gramme de pulpe fraîche

Jul 25, 2024 · La pitaya rouge, souvent appelée “fruit du dragon”, est l’un des fruits les plus fascinants par son apparence et ses propriétés nutritionnelles. Elle est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud mais est maintenant cultivée dans plusieurs parties du monde, notamment en Asie du Sud-Est, en Australie et aux États-Unis.

Le fruit du dragon (ou pitaya) est un fruit dont la peau coriace est d'un rouge vif et dont la chair douce ressemble au kiwi. Faisant partie de la famille des cactus, il est riche en fibres, en vitamine C et en vitamines B. Sa peau colorée...

A pitaya (/ p ɪ ˈ t aɪ. ə /) or pitahaya (/ ˌ p ɪ t ə ˈ h aɪ. ə /) is the fruit of several cactus species indigenous to the region of southern Mexico and along the Pacific coasts of Guatemala, Costa Rica, and El Salvador.

Le pitahaya est un fruit en devenir. Ses formes et la texture de sa pulpe attirent le consommateur, sa demande est croissante. L’apparition récente de nouveaux clones sur le marché est un indicateur de la vigueur des recherches entreprises sur ce fruit très prometteur.

Hylocereus undatus, qui produit le fruit pitaya rouge, appelé encore le fruit du dragon, est un cactus grimpant ; il fait partie de la famille des Cactacées. On ne connait pas son origine exacte, si ce n’est qu’il provient du continent américain, tant sa culture s’est répandue dans le monde.

Feb 17, 2024 · Le fruit du dragon rouge à chair rouge, également appelé pitaya rouge ou pitaya à chair rose, est un fruit originaire d’Amérique centrale. C’est un fruit exotique au goût sucré et rafraîchissant.

Apr 2, 2021 · Outre sa forme de fruit écailleux, ressemblant à un bouton de rose, le pitaya est la plus souvent d’une couleur rose brillante ou jaune. La couleur de sa chair peut être différente, dont une pulpe blanche et une peau rose, une pulpe …

Aug 12, 2021 · Rempli de magnésium, le pitaya rouge est le fruit idéal pour faire le plein de bienfaits ! Dans les pitayas rouges, on trouve des nutriments aux nombreux avantages : – les vitamines comme la vitamine C, qui a un effet positif sur la forme générale.

Dec 11, 2024 · Le pitaya blanc : qui présente une peau rose vif et une pulpe blanche. C’est l’espèce la plus couramment cultivée. Le pitaya rouge : qui possède également une peau rose recouvrant une pulpe d’un rouge profond