Oct 20, 2023 · Karat pada kaleng dapat merusak produk atau makanan yang ada di dalamnya, sehingga penting untuk memahami apa penyebabnya agar dapat menghindari kerusakan …

bagian dalam kaleng (sebagaimana halnya bagian luar kaleng) harus bersifat tahan korosi (karat). Pada bagian dalam kaleng, korosi dapat disebabkan oleh kontak langsung antara produk dan …

Di Amerika, jenis kaleng ini bisa disebut kaleng tipe K. Sebagai gambaran tinplate tipe K dengan berat nominal lapisan 8,4 gram/m2-permukaan dapat mencapai umur yang sama dengan …

Kemasan pangan berbahan dasar logam memiliki pengertian kemasan yang menggunakan logam untuk dijadikan bahan pelindung pangan (Yuyun, 2011). Jenis kemasan logam yang biasa …

Untuk mengemas produk pangan, maka bagian dalam kaleng (sebagaimana halnya bagian luar kaleng) harus bersifat tahan korosi (karat). Pada bagian dalam kaleng, korosi dapat …

permukaan kaleng antara lain sifat bahan pangan terutama pH yang bersifat rendah maupun tinggi sehingga terbentuk karat seperti nitrat, beberapa bahan belerang, zat warna antosiamin, …

Untuk mengemas produk pangan, maka bagian dalam kaleng (sebagaimana halnya bagian luar kaleng) harus bersifat tahan korosi (karat). Pada bagian dalam kaleng, korosi dapat …

Feb 20, 2020 · Karat logam umumnya adalah berupa oksida atau karbonat. Rumus kimia karat besi adalah Fe2O3.nH2O, suatu zat padat yang berwarna coklat-merah. 2. Pencegahan …

Korosi adalah peristiwa perusakan logam oleh karena terjadinya reaksi kimia antara logam dengan zat-zat di lingkungannya membentuk senyawa yang tak dikehendaki. Contoh peristiwa …

Hasil observasi menunjukkan cacat kaleng ditemukan pada beberapa tahapan proses yaitu filling & coding, tahap seaming, pasteurisasi dan pengemasan. Irawati & Vinaya (2021) menemukan …