Aug 5, 2020 · Trong dinh dưỡng học người ta đã biết cá là một món ăn quý có nhiều protein, nhiều chất khoáng quan trọng và có gần đủ các loại vitamin, đặc biệt nhiều vitamin A và D trong gan cá và một số vitamin nhóm B. Hơn thế nữa, cá Tra, cá …

Oct 7, 2021 · Ăn cá tra rất tốt cho sức khỏe! Vì Thịt cá tra chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng đồng thời dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác. Bạn có thể sử dụng cá tra cho bất kể món ăn nào bạn yêu thích như: cá tra chiên ngập dầu, cá tra nướng, cá tra xào, cá tra nấu canh… mà không làm mất đi các chất dinh dưỡng vốn có của nó.

Mar 21, 2024 · Thu hoạch cá tra tại một cơ sở nuôi cá tra nguyên liệu. Ở bài viết này, Nam Sài Gòn Food sẽ cùng bạn khám phá sự thật về giá trị dinh dưỡng của cá tra để bạn có thể yên tâm sử dụng loại thực phẩm này cho bữa ăn của gia đình. 1. Cá tra giàu protein. Cá tra là nguồn cung cấp protein dồi dào.

May 20, 2020 · Cá tra nhiều omega-3, 6, 9, DHA và EPA, vitamin E... có lợi cho tim mạch, giúp phát triển trí não, hỗ trợ ngăn chặn lão hóa. Cá là món ăn mang nhiều lợi ích đến cho sức khỏe.

Họ Cá tra (danh pháp khoa học: Pangasiidae) là một họ cá nước ngọt đã biết thuộc bộ Cá da trơn (Siluriformes) chứa khoảng 28 loài.

Cá tra là cá da trơn , thân dài, lưng xám đen, bụng hơi bạc, miệng rộng, có 2 đôi râu dài. Cá tra sống chủ yếu trong nước ngọt, có thể sống được ở vùng nước hơi lợ (nồng độ muối 7-10 o/oo ), có thể chịu đựng được nước phèn với pH >5, dễ chết ở nhiệt độ ...

Kết quả phân tích cho thấy cá Tra giống có hàm lượng lipid dao động trong khoảng 2,73-6,72 %, ẩm chiếm tỉ lệ 77,95-81,59 %. Hàm lượng acid béo no (SFA) chiếm chủ yếu và dao động từ 42,5-48 %, MUFA chiếm tỉ lệ từ 34-39 %, HUFA dao động trong khoảng 4,8-10,3 %, PUFA hầu như không thay đổi nhiều và dao động từ 17,3-18,3 %.

Oct 9, 2024 · Cá tra là nguồn cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm selen, phốt pho, kẽm và một số vitamin B. Selen rất quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp, ngăn ngừa nhiễm trùng và tổng hợp ADN.

Mar 23, 2022 · Năng suất nuôi cá tra rất cao, trong ao đạt tới 60 – 70 tấn/ha, trong bè có thể đạt tới 100 – 300 kg/m2 nước bè nuôi. Cá tra đang trở thành một đối tượng có giá trị xuất khẩu trong thời gian gần đây.

cứu nhu cầu lysine của cá tra (Trần Thị Thanh Hiền, 2009). Thí nghiệm được thực hiện trên hệ thống bể composite với thể tích 20 lít/bể, nước chảy tràn với tốc độ dòng chảy là 2 lít/phút, sục khí liên tục.