It is often used as the base of the snack smažený sýr ("fried cheese"), [9] which is popular in the country and also in neighbouring Slovakia (Slovak: vyprážaný syr) where it may be served with a slice of ham (Slovak: so šunkou), [10] and always with …

Eidamský syr alebo eidam (hol. Edammer kaas) je tvrdý lisovaný syr s prírodnou kôrou známy aj svojím červeným voskovým obalom. Takto obalené syry sú určené na vývoz. Eidam určený pre domáci trh sa predáva s vlastnou prírodnou tenkou kôrou žltej …

Eidam (výslovnost „ejdam“ nebo „ajdam“ [1]; český název pochází z nizozemského Edammer kaas) je mírně nasládlý polotuhý původně plnotučný sýr vyráběný z pasterovaného kravského mléka, původem z nizozemského města Edam.

Mar 16, 2020 · Czech fried cheese, known as Smazeny syr, is a slice of semi-hard cheese, about ½ inch (1 cm) thick. The slice is coated with flour, beaten eggs, and breadcrumbs, then pan-fried in a thick layer of fat.

Pasterizované mlieko, Jedlá soľ, Stabilizátor (chlorid vápenatý), Mikrobiálne syridlo, Mliekarenské kultúry, Tuk v sušine 30 %, Sušina 50 % Obsahuje: Mlieko. 250g ℮. Minimálna trvanlivosť do: viď zadná strana balenia. Skladujte pri teplote od +2 °C do +8 °C.

Čo je syr eidam? Pôvod tohto syra nájdeme v severských oblastiach Holandska. Je to polomäkký syr, ktorý je vyrobený z kravského mlieka a jeho výroba podlieha tradičnej holandskej receptúre, ktorá siaha až do začiatkov 13. storočia.

Eidam je český sýr, který má bohatou tradici a je velmi oblíbený mezi spotřebiteli. Jeho název pochází z německého města Edam, kde byl původně vyroben. Jedná se o polotvrdý sýr s hladkou a pružnou konzistencí. Má kulatý tvar a charakteristickou červenou plísňovou vrstvu na povrchu.

Eidam je názov holandského mesta aj chutného, prirodzene tiež holandského, syra na krájanie z kravského mlieka, ktorý patrí k najobľúbenejším syrom na svete. Na výrobu syra eidam je potrebné mlieko, baktérie mliečneho kvasenia a syridlo. Po mnohých spracovateľských procesoch sa bochník zlisuje do guľatého tvaru, syr sa nasolí a musí dozrievať.

Prírodný, polotvrdý, polotučný syr holandského typu s tenkou kôrou žltej farby na povrchu je vyrábaný z pasterizovaného mlieka, obsahuje 40 % tuku v sušine a v obchodoch ho nájdete v čiernom, tepelne izolovanom balení.

Sýr byl vyroben bez použití syřidla živočišného původu. Eidamská cihla uzená je polotvrdý sýr, chuť i vůni má výraznou po uzení a díky vyššímu obsahu tuku je jemnější a lahodnější. Na našem trhu patří k tradičním druhům přírodních sýrů. Užití je vskutku velmi rozmanité.