Ovčí salašnícky údený syr is a uniquely shaped, soft cheese, handmade from unpasteurized sheep's milk in a traditional way in mountainous areas and shepherd's huts in the Slovak Republic. The word salašnícky refers to the word salaš - a shepherd's hut where it is produced.

ZTS ‘Ovčí salašnícky údený syr’ is a Slovakian cheese produced from fresh sheeps' milk, processed in shepherd’s huts, smoked and often formed into specific shapes (hearts, cockerels or other animals, hemispheres). Physical properties:

The Ovcí Salasnícky Údený Syr TSG is a cheese produced from fresh sheep's milk, smoked and shaped in different forms. The traditional production land of Ovcí Salasnícky Údený Syr TSG …

Introduction. The cheese Ovčí salašnícky údený syr is a traditional smoked cheese that has been developed for decades, if not centuries. It derives its name from the traditional production site, called salaš, which is a shepherd's cabin.

Jul 6, 2011 · Na syr ku bačovy na salaš sme chodili roky.Vždy som rozmýšľala nad tým ako si ho pripraviť údený.Formu na údené syry som nemala,tak sme všelijak skúšali,až raz ked som dávala šunku na údenie do sieťky,tak mi vnukla myšlienka ,že by to mohlo byť aj so syrom.Takto pripravený syr si aj odkladám na zimu do mrazničky. Chcem vám názorne ukázať ,ako sa to dá.

Jan 4, 2021 · Registered name: Ovčí salašnícky údený syr Register: Foods: traditional speciality guaranteed Status: Registered Class or category of product:

Údenie sa už oddávna používa ako konzervačná metóda na predĺženie trvanlivosti potravín. Okrem toho slúži na dosiahnutie charakteristickej chuti a vzhľadu výrobku – údený syr má typickú zlatohnedú farbu, jemnú kôrku a jemne pikantnú údenú chuť.

Sep 8, 2023 · Skvelý recept - Domáci údený syr⭐️, ktorý si pripravíte z 4 surovín, pričom príprava receptu Domáci údený syr vám zaberie 360 minút⭐️.

Syrové praclíky som piekla, zišli sme sa celá rodinka, tak dobre... Pripravte mini prekvapenie pre vaše lásky ako malé romantické pohostenie. Postačia vám k tomu drobné paradajky... Vyskúšajte tieto pagáčiky, určite Vám budú chutiť. Múku preosejeme, pridáme salajku, strúhaný syr, šľahačkovú smotanu, soľ, zmäknutý Palmarin a...

Ovčí údený syr je pokrájaný, údený čerstvý ovčí syr ručne vyrobené z čistého ovčieho mlieka. Skladovanie: Skladujte pri teplote do 8 °C. Vákuovo balené. Cena je kalkulovaná na 264g výrobku, pričom váha sa môže líšiť v rozmedzí od 200 do 300g. Konečnú cenu Vám vypočítame podľa veľkosti dodaného balenia.