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  1. Aprendamos un poco más sobre las chuguas - Periódico El …

    May 16, 2016 · Las Chuguas son de forma alargada o redonda y su color puede variar, ya que pueden ser de un tono naranja, morado o un poco blanco. Este tubérculo puede crecer en el …

  2. Ullucus tuberosus - Wikipedia, la enciclopedia libre

    Es una planta herbácea originaria de la región andina de América del Sur. 2 Se le conoce con los nombres de olluco (del quechua ulluku o illaku), melloco (del quichua milluku) en Ecuador y …

  3. Chuguas Potatoes Information and Facts - Specialty Produce

    Information about Chuguas Potatoes including applications, nutritional value, taste, seasons, availability, storage, restaurants, cooking, geography and history.

  4. Cocido Boyacense (Boyacá Region Stew) - My Colombian Recipes

    Dec 20, 2014 · It’s typically made from pork, beef, or chicken and vegetables like plantains, potatoes and tubers by the names of chuguas, cubios, and ibias, although the combination of …

  5. Recetas con chuguas: Estofados, cocido boyacense, platos …

    Conoce la chugua, un vegetal versátil y saludable. ¡Explora aquí!

  6. Estofado de Chuguas

    Apr 5, 2008 · Las CHUGUAS son de color rosado palido a encendido. Acompañadas de los CUBIOS y papas, al vapor o con un buen Ogao se sirven como guarnición. Cultivo cubios y …

  7. Receta: ¿cómo preparar el tradicional cocido boyacense?

    Hecho a base de carne de cerdo, res, pollo y tubérculos como los nabos, las chuguas, y las ibias, este tradicional plato se convertirá en el favorito de tus invitados. ¡A cocinar!

  8. Cocido Boyacense: Receta tradicional, historia y secretos

    Descubre los secretos del Cocido Boyacense, un plato emblemático de Colombia. Aprende a preparar esta receta tradicional paso a paso, conoce su historia y encuentra consejos para un …

  9. Asado de tubérculos andinos - Olga Sofia Perez

    Chuguas con champiñones y maiz tierno: Ingredientes: Una taza de chuguas muy bien lavadas 1 diente de ajorallado o machacado(en lo posible criollo) 1 cucharada de aceite (uso prensados …

  10. Cocido boyacense - El Rincón Colombiano

    Jun 30, 2023 · Aprende en esta receta como hacer el Cocido boyacense de forma fácil y rápida. Primero que todo lava muy bien las habas verdes, se colocan a sancochar y se pelan.

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