Das saftige Bauchfleisch zählt nicht zu den Edelteilen des Schweins, und doch gehört es zu den besten Stücken.

Wenn Fleisch, dann so: Das "Gasthaus Stern" hatte einen guten Ruf, nun steht auch noch Spitzenkoch Peter Zintner am Ofen.

1 / Fenchel und Radieschen in sehr dünne Scheiben raspeln.In eine Schüssel geben. Parmesan in Späne hobeln und zusammen mit den Zitronenzesten dazugeben. 2 / Haselnüsse und Pistazien in einer Pfanne ...

3 / Alle Zutaten für die Marinade in ein Glas geben, verschließen und kräftig schütteln.4 / Das Gemüse mit der Marinade übergießen und die Form 35 Minuten in den Backofen geben.Herausnehmen, die ...

Matthieu Blazy bei Chanel, JW Anderson raus bei Loewe, und was wird mit Hedi Slimane? Das Modekarussell dreht sich.

Über Heidi Strobl Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: ...

Dafür je 200 g Karotten, Knollensellerie und Lauch geschält in dünne Streifen schneiden.In etwas Butter anbraten, je 1 TL Senf- und Korianderkörner sowie weiße Pfefferkörner mit 1 Lorbeerblatt in ein ...

Isabella Klausnitzer ist eine der wichtigsten Trend- und Lifestyle-Journalistinnen im deutschen Sprachraum. Für die Kurier freizeit schreibt sie seit vielen Jahren, was in Sachen Mode, Stil, Kunst, ...