“Ha sido muy especial sentir que de pronto en la calle me paran y me dicen ‘yo vi su documental y me gustó esta parte, me emocioné con esta parte’. Es bonito, porque significa que el mensaje llegó.

En El Gran Chef Famosos, Peláez anunció que los famosos tendrían que enfrentarse a un desafío inesperado antes de la ...

En El Gran Chef Famosos se vivirá una noche llena de sabor y complicaciones para sus participantes. En esta edición especial, ...

“No vayan a pensar que es un Boragó. Esto es comida clásica”, dijo una de las voces que está detrás del proyecto gastronómico ...

Nutricionistas como Evelyn Figueroa de Aramark Chile recomiendan consumirlo en la porción adecuada, promoviendo recetas como crema, sopa, humitas, ensalada, ravioles y empanadas para disfrutar en ...

Las humitas son un plato tradicional de la gastronomía chilena, elaborado a base de choclo fresco y que se envuelve en sus propias hojas, para luego cocinarla al vapor o al agua. Sin embargo ...

Las humitas y los tamales son preparaciones hermanas que nacen de dos culturas de Latinoamérica: la andina y la mesoamericana. Al igual que los tamales, las humitas tienen grandes variedades.

En un mundo cada vez más globalizado, donde las familias a menudo se separan por trabajo o estudios, las tradiciones culinarias juegan un papel crucial en mantener viva la cultura y los vínculos ...

Garcilaso de la Vega relata que, durante el virreinato, los indios que trabajaban en casas de españoles les preparaban humitas con especial refinación, ya que procuraban apartar el maíz afrecho ...

Un Plato Caliente se propuso hacer humitas para 180 personas que no tienen hogar y están en situación de calle. Para este propósito necesitan más de 800 choclos, 40 kilos de zapallo amarillo ...

Y tú, ¿cómo abres las humitas? Christian González y José Miguel Baeza fueron captados por las cámaras de seguridad la noche en que Francisco Albornoz murió y las horas posteriores hasta que ...