ごま・きな粉の真誠（愛知県北名古屋市）は、ごまと大豆、アーモンドを組み合わせた「サクサク旨ごま」の品揃えを拡充する。3月1日、新フレーバーの「おかかうめ味」（20g）を発売。あわせて既存アイテムの「おかかしょうゆ味」（25g）のパッケージも刷新し、店 ...

おにぎり協会は2月7日に「コンビニおにぎり人気調査」を発表。販売個数に基づくランキングで、大手4社いずれもツナマヨネーズの商品が1位となった。

J-オイルミルズは、俳優の賀来賢人さんが出演する新TVCM「じゃあ、JOYLで。商店街篇」を2月14日からWEB先行配信、27日からテレビ放映を開始。紙パックの食用油「スマートグリーンパック」や、長く使えて環境にもやさしい業務用食用油「長徳」シリーズなど、おいしさ×健康×低負荷の実現に貢献するJOYLの取り組みを紹介する。

ニコニコのりは3月1日発売の2025年春季新商品で、ふりかけや熱中症対策、万博関連など従来と異なる展開を強化し、海苔売場以外での活路を探る。発表会で白羽清正社長は「海苔をめぐる状況は厳しいが、お客様に選択肢を提供したい」と話した。

伊藤ハム米久ホールディングスは、今春の新商品について「慣れ親しんだブランドを磨きながら新しいことにチャレンジしていく」（牛丸友幸常務）との方針で開発、メディア向け発表会を2月7日に兵庫県西宮市の伊藤ハム本社で開催した。

特に注力する生鮮・デリカは「ど真ん中を極める」をテーマに、中四国独自の企画を展開した。例えば農産は「国産野菜を極める」、水産は「サーモンを極める」など関連する商品を集めて提案。

アヲハタは、基幹商品のジャム「アヲハタ ...

明治は、廃棄間近の食材を活用したクラフトビールを製造するBeer the First（神奈川県横浜市）と共同開発し、製品中に脱脂粉乳を10％利用したミルクサワー「MILK MOON」（350㎖、OP）を3月中旬から発売する。

九州新進（鹿児島県姶良市）ではこのほど、2月2日の「つぼ漬の日」に合わせ、小中学校用給食メニュー「つぼ漬ごはん」などの食材として同社つぼ漬製品を姶良市に提供。同市市役所本庁舎で、新納一基社長が湯元敏浩市長につぼ漬を贈呈した。

日本酒の輸出が順調に拡大している。2024年は金額、数量とも2年ぶりに前年を上回った。23年こそ環境変化による反動減で足踏みしたが、金額は10年前比で約3.7倍、5年前比で約85％増と長期的なアップトレンドの最中にある。

カゴメは3月からアーモンドミルク「アーモンド・ブリーズ」の本格展開を開始する。昨年9月にブルーダイヤモンドグロワーズ社（米国）と製造・販売に関するライセンス契約を締結し、今年2月まで販売してきたが、3月からパッケージと中身を日本仕様に変え、本格販売に ...

農林水産省は食品ロス削減に向けて、食品事業者に対し商品の賞味期限延長を呼びかけている。明治はこれまでに、商品の官能評価および科学的分析による賞味期限延長や、賞味期限表示を「年月日」から「年月」へ切り替える取り組みなどを行ってきた。