No obstante, existe otra receta de huevos que puede valer como tapa, cena saludable o incluso como brunch. Y no, no nos estamos refiriendo al huevo frito. Además, la hemos aprendido de otro icono ...

Donde hay huevos ... para disfrutar de una tortilla de bacalao de campeonato estando en casa. Al contrario de lo que pasa con otras recetas de bacalao, esta tortilla se puede hacer indistintamente ...

Cocinar el desayuno con tu pareja en San Valentín es la primera gran actividad para un día lleno de romance. / Foto Por Shutterstock La fecha de los enamorados está muy cerca y hay miles de ...

El método produce un huevo cocinado de forma uniforme con un mayor contenido nutricional. La revista científica Communications Engineering publicó un nuevo método pionero para cocinar de forma ...

Aunque durante mucho tiempo el huevo ha sido objeto de debate, sobre todo por la posible relación que podía tener con el colesterol, la Agencia Estadounidense de Alimentos y Medicamentos ha zanj ...

Un reciente estudio ha logrado dar con ... el huevo se cocina entre 60 y 70 °C, y su temperatura final es de 65 °C. Aunque la yema queda en su punto, esta temperatura es demasiado baja para ...

Para rematar el plato basta con cubrir los huevos con un poco de mahonesa y decorarlos, por ejemplo, con un trozo de aceituna. Dos trucos de cocina Pero el cocinero vasco ha aprovechado el proceso ...

Un grupo de científicos italianos ha desarrollado un nuevo método para cocinar ... seca. Huevo sous vide: Se prepara a 60-70°C, lo que favorece la yema, pero deja la clara con una textura ...

Conociendo estos consejos, el primer paso que debemos hacer es sacar los huevos de la nevera con antelación para que estén a temperatura ambiente. Una hora es suficiente. Posteriormente ...

La técnica sous vide, que mantiene el huevo entre 60 y 70 grados, resulta perfecta para ... con excelente recepción entre familiares y amigos. Sin embargo, las implicaciones trascienden la cocin ...