El caldo alcanza una alta concentración de sustancia y sabores en infalible conexión con la suavidad del mondongo y los fideos.

Rozalén y Luisa Gavasa han sido las últimas invitadas de la semana en La Revuelta. Ambas han ido a presentar la obra de ...

El Día Mundial de la Mujer me trajo una reflexión a propósito de las cocineras profesionales y su vigor reivindicativo con ...

Sin duda para muchos 1989 –el año en el que las mafias mataron al candidato Luis Carlos Galán, al exgobernador de Antioquia, ...

Hace unos días realizando un trabajo etnográfico entrevisté a una señora de 87 años. Es una herbolaria que todavía cura con ...

¿Qué está pasando en el Partido Socialista Obrero Español? En su seno ha estallado una guerra civil sin cuartel y la Justicia parece no dar más de sí. Hasta el fiscal general del “Borrado” s ...

Seguramente debí escribir sobre grandes temas de la literatura o de la política. Pero no. Si la palabra salva y sana, que ...

El proyecto Archivo a cielo abierto, del artista multidisciplinario Enrique Méndez de Hoyos (1970), pretende visibilizar una paradoja social: la necesidad de un trabajo y una forma de vida, así como ...

Su disfraz se completa con una cresta y un pico de gallina. Otro personaje tradicional ... La pareja formada por Don Carnal y Doña Cuaresma son otros de los personajes de la comparsa.

Doña Blanca Parada (Tibú ... “A uno nadie le va a responder si se le pierde una gallina, un cerdo, un cultivo. Acá estamos resguardados, pero necesitamos trabajar”. Lo dice mientras ...