Die Rede ist vom Boskop. Bis dieser aber die ersten Früchte trägt, wird es noch ein paar Jahre dauern. Denn erst einmal muss er an einem guten Platz in die Erde und dort Wurzeln schlagen.

Der Boskop (oder Boskoop) ist ein Winterapfel. Er zählt zu den wenigen noch weit verbreiteten alten Apfelsorten. Charakteristisch sind seine großen Früchte und die matte, auf der Sonnenseite ...

Es ist wieder Zeit, die Backschürze hervorzuholen: Claudio Del Principe präsentiert sein Rezept für Schwiizer Öpfelwähe. Ich war noch niemals in New York. Aber mein liebster Big Apple ist ...