TEMPO.CO, Jakarta - Bagi para pecinta kopi, menjaga kesegaran biji kopi adalah hal yang sangat penting. Biji kopi yang disimpan dengan cara yang salah akan kehilangan aroma, rasa, hingga kandungan ...

Sampel biji kopi dari Sierra Leone dan Pantai Gading dipanggang dan diseduh menjadi kopi, yang kemudian dicicipi oleh panel ahli kopi. Lebih dari 80% juri tidak dapat membedakan Stenophylla dan ...

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di jurnal ilmiah Plos One, dikatakan bahwa perubahan iklim akan mempersulit penanaman kopi Arabika di tahun-tahun mendatang. Bila prediksi ini benar terjadi, ...

Langkah yang terdengar nekat ini membuatnya berhasil mengembangkan usaha dengan omzet miliaran rupiah melalui komoditas biji kopi. Eri merupakan Co-founder Java Kirana, perusahaan sosial (social ...