Vendredi et samedi, la fontaine du rire propose Oseille et pissenlits , une reprise d’une pièce créée en 2012 par ...

Avec son petit goût acidulé, l’oseille accompagne à merveille un poisson, une viande blanche ou des œufs. Crue ou cuite ; ...

L’oseille est une plante vivace rustique qui résiste jusqu’à -20°C. Cultivée depuis des siècles, elle est appréciée autant pour ses qualités gustatives que pour son symbolisme.

Fraîche et pétillante, l'oseille est une plante que l'on consomme sous de nombreuses formes. Aussi délicieuse qu'elle est bonne pour la santé, l'oseille se savourera aussi bien cuite que crue.

Triez l'oseille et lavez-la. Supprimez toutes les tiges, essorez les feuilles. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les feuilles d'oseille et laissez cuire sur feu très doux et à dé ...

Ne jetez plus votre carcasse de poulet : transformez-la en une soupe verte savoureuse, inspirée d’une recette russe simple et économique.

Plante vivace au goût acidulé, l’oseille était déjà appréciée dans l’Antiquité pour ses vertus digestives. Elle se popularise au Moyen Âge, époque où l’on raffole des saveurs ...

Pourquoi cuisiner l'oseille ? L'oseille est d'abord consommée pour ses vertus digestives depuis l'Antiquité sous forme d'infusion principalement. C'est aussi une source de vitamine C, ce qui en ...

Le chef Maxime Martin propose une savoureuse recette avec du poireau rôti, la crème au yuzu, oseille et des amandes fumées.

Révélez les saveurs uniques de la fondue d'oseille, une préparation très facile et bon marché. À savourer avec une viande blanche, un poisson ou un œuf dur, idéale pour un repas familial.

1. Faites décongeler l’oseille au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux. Mettez-la dans une passoire et pressez-la bien dans vos mains pour extraire toute l’eau. Hachez ensuite au ...