Estamos nos preparando para a Páscoa e produtos à base de chocolate chamam atenção, especialmente os ovos, de todos os tipos ...

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Ela é retirada da parte gordurosa do cacau por meio de processos como torra e prensagem. A manteiga de cacau culinária e ...

O cacau vai muito além do prazer: conheça os diferentes tipos de chocolate e como cada um pode beneficiar sua saúde, da ...

Como o cacau vira chocolate? As sementes do cacau são fermentadas e passam por secagem, torra, resfriamento e descascagem, transformando-se em nibs de cacau, que são moídos, dando origem à ...