TEMPO.CO, Jakarta - Tubuh manusia mampu mengolah susu dari berbagai sumber seperti sapi, kerbau, kambing, bahkan sumber nabati seperti kedelai dan almond. Namun, jika menyangkut nilai gizi berbagai ...

Merdeka.com - Selama ini masyarakat Indonesia lebih familiar dengan susu sapi daripada susu kerbau. Minum susu kerbau pun bukan hal yang biasa dilakukan. Meski begitu, tak ada salahnya mengintip ...

Nama Dali ni Horbo sendiri berasal dari bahasa Batak, di mana “Dali” berarti susu dan “Horbo” memiliki arti kerbau.

SUSU kerbau disebut mengandung lebih banyak lemak dan memiliki aroma yang lebih kaya dibanding susu sapi. Karena itulah, susu kerbau juga cocok dijadikan hidangan penutup seperti puding. Di kawasan ...

TEMPO.CO, Jakarta - Susu merupakan salah satu sumber nutrisi penting yang dapat dikonsumsi oleh berbagai kelompok usia, mulai ...

Susu Kerbau Susu kerbau banyak dikonsumsi di daerah Asia. Di negara-negara seperti India dan Pakistan, susu kerbau lebih ...

TEMPO.CO, Jakarta - Hasil penelitian Dosen Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas (Unand) Padang, Helmizar, menemukan susu kerbau difermentasi atau "dadih" memiliki potensi untuk mencegah ...

Simak ulasan informasinya yang dirangkum merdeka.com dari beberapa sumber berikut. Keunikan pertama dari keju dangke adalah terbuat dari susu kerbau. Ya, perbedaan dengan keju-keju pada umumnya sudah ...

Bubur palopo, sajian tradisional khas Taliwang ini terbuat dari bahan utama susu kerbau, menghasilkan citarasa manis dan gurih yang khas ...

Bahan baku gulo puan memang cukup unik, yaitu campuran susu kerbau rawa (Bubalus Bubalis Carabauesis) dan gula tebu. Susu kerbau rawa yang telah diperah akan diendapkan dahulu, kemudian disaring dan ...

Membuat dangke membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Dangke asli berbahan dasar susu kerbau. Seiring berjalannya waktu, dangke juga dibuat dari susu sapi sebagai ganti susu kerbau yang memiliki harga ...

Ratusan buruh tani di lahan basah Sungai Musi, yang selama ini bekerja sebagai penggarap sawah, penyadap karet, peternak kerbau rawa, pendapatannya terus berkurang dan terancam hilang. Selain itu, ...