Formé auprès de Taishi Shintaro Suzuki au prestigieux Nishiazabu Sushi Shin — icône de ... pour son adhérence », précise-t-il. Celui-ci est soigneusement cuit sur feu direct dans un ...

Il est 11 heures lorsqu’on pousse la porte de Sushi Shunei, écrin tout de bois clair niché au pied de Montmartre. Dans ce sushiya de poche aux lignes épurées, conçu comme un origami, Chizuko Kimura no ...

L’ancêtre du sushi, le narezushi, vient de l’Asie du Sud-Est. Il remonte au VIe siècle de notre ère, à une époque où cette région était sous domination chinoise. Ces techniques de ...

Depuis ce jeudi 15 mai, un tout nouvel établissement asiatique a ouvert ses portes à Marcinelle. Baptisé Ichiban Sushi Grill, ...

Vincent Olivier, jeune chef landais formé à Tokyo, dévoile son savoir-faire unique chez Kinkō à Capbreton. Entre passion, ...

Si certaines personnes sont intimidées par la préparation du riz à sushi, une astuce simple serait d’aller dans un restaurant japonais et de leur demander s’il est possible d’acheter une ...

Ouvert depuis quelques mois, le restaurant de Yixiong Liu et Jia Wang à Mesnils-sur-Iton (Eure) propose une cuisine japonaise ...

qui a été inaugurée il y a environ un mois. Aki Sushi comprend les bannières Aki Sushi et Aki Thaï. Le siège social est situé à Québec.