Este corte de carne es barato y al prepararse en guisos o pucheros sale súper tierno y sabroso. ¿Cuál es y cómo se prepara?

La sopa de tortilla es un platillo típico mexicano, originario de Tlaxcala, y te contamos donde preparan la mejor, según Taste Atlas.

Por otro lado colamos bien el caldo para retirar los restos de verduras, las espinas, pielecillas y otras impurezas, sirviéndolo en una sopera. Con que acompañar la sopa bullabesa o boullabeise ...

pero son las sopas en sí mismas las que nos abren un mundo entero de posibilidades pudiendo conocer así otras gastronomías. En este caso os presentamos el ajiaco colombiano, que, concretando un ...