Râpez le chocolat dans une râpe cylindrique munie ... Piquez-le de nombreux coups d’épingle et arrosez-le de sirop chaud, en plusieurs fois, jusqu'à ce qu’il en soit bien imbibé.

Faites réduire le sirop à feu vif jusqu’à ce qu’il commence à caraméliser. Retirez le bâton de cannelle et versez sur les poires. Dans une petite casserole, mettez le chocolat coupé en ...

Chauffer le sirop de sucre de canne et laisser infuser les grains de poivre. Laisser refroidir, puis filtrer. Servir ce coulis sur les dômes de chocolat préalablement démoulés.

Une recette de mousse au chocolat maison pour se sentir au restaurant dans le confort de son salon. La mousse au chocolat fait partie des grands classiques qui se passent de présentation.

Cassez le chocolat en morceaux ... Imbibez légèrement vos biscuits de sirop avant de garnir le pourtour de votre moule. Versez votre mousse au centre de votre moule. Lissez.

Ajouter le chocolat haché à la brioche imbibée ... Laisser refroidir complètement avant de démouler. Purée de poires caramélisées au sirop d'érable : Préchauffer le four à 450 F ...

Si les expressions arbre à chocolat, figuier d’Egypte, fève de Pythagore ou pain de Saint Jean-Baptiste vous disent quelque chose, c’est que vous êtes déjà familier avec la caroube ou qu ...

Le sirop (du latin siropus, lui-même de l'arabe sharab) est un liquide visqueux et épais obtenu en faisant dissoudre une importante quantité de sucre dans de l'eau. La viscosité provient des ...

Si la liqueur de chocolat ne vous convient pas, vous pouvez la remplacer par du sirop de chocolat. Léger et sucré, le tiramisu à la framboise est aussi un allié de taille pour vos goûters.

pépites de chocolat, cerises, noix, guimauves, sirop de caramel, sirop de chocolat, sirop de fraise, crème fouettée crème et bananes, six flans à la crème anglaise, un chariot de pâtisserie ...