Ecaillez le poisson ou demandez à votre poissonnier de le faire. Coupez le morceau de saumon en deux dans l'épaisseur et ôtez l'arête centrale. Eliminez les arêtes avec une pince à épiler.

Dans vos coquilles, déposez une cuillère à soupe de crème fraiche, ajoutez le saumon puis l'avocat. Dégustez vos tacos au ...

Préchauffez le four sur thermostat 7 (210 °C). A l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez soigneusement la peau des filets de saumon et supprimez toutes les parties noires. Otez les arêtes.

les saupoudrer de fleur de sel, les déposer sur la macédoine de légumes. Merci. Votre vote a bien été pris en compte. Brunoise de légumes et saumon cru mariné ...

Nous vous expliquons pourquoi, selon un expert en nutrition, la consommation de sardines est une habitude à adopter d’urgence ...

Poisson simple à cuisiner, le saumon de Norvège se décline à l'infini. Une polyvalence qui le rend idéal pour de nombreuses préparations, qu'il soit cru, mariné, fumé ou cuit. Avec lui ...

Le saumon fait probablement partie des plats préférés des Français. Même si on le retrouve toute l’année, il est bien souvent ...

Gerald va préparer un mille-feuilles de saumon. Il va allier saumon fumé et saumon cru. Et obtenir une petite ballotine aux deux saumons. Détaillez le dos de saumon en dés sans le hacher.

3/ A l’aide d’un emporte-pièce coupez des cercles de saumon cru. 4/ Dans ce même emporte-pièce disposez un fond de légumes que vous aurez assaisonné d’un peu de vinaigrette. Couvrez ...

La congélation une semaine pour tuer les parasites Et si vous comptiez consommer votre saumon en sushi, carpaccio ou sashimi (c’est à dire cru), la congélation au moins une semaine ...