La soja es una legumbre, al igual que las lentejas, los garbanzos y los frijoles. Lo que lo diferencia es su excepcional contenido en proteínas completas.

Alta en fibra, rica en proteínas vegetales y fácil de preparar. La soja texturizada se posiciona como uno de los básicos que ...

Un estudio pionero de la FAUBA mostró que el gas troposférico, producto de la actividad humana, reduce hasta un 33% el peso ...

El aceite de soja sube más del 6 % por biocombustibles, crudo caro e inventarios bajos. Descubre qué está moviendo el mercado ...

La lecitina es una sustancia que produce naturalmente nuestro cuerpo, pero también está presente en otros animales y vegetales, tal y cómo explican desde la Academia Española de Nutrición y ...

Descubre que son la proteína de soja y el suero de leche y sus principales diferencias, además de todos los beneficios que pueden aportarte.

Es más, los datos en humanos muestran consistentemente que el consumo de soja durante la infancia no supone un riesgo para el desarrollo puberal normal. La posición adoptada por ANSES refleja una ...