Dentro de esta diversidad se encuentra Zymomonas mobilis, que cumple 100 años de ser estudiada como uno de los ...

El pulque es una de las bebidas más representativas de México, cuyo consumo se remonta a tiempos prehispánicos. Su historia, proceso de elaboración y beneficios han convertido al pulque en un ...

El pulque, esa bebida de origen prehispánico, ha resistido siglos de transformaciones en el corazón de México. En el mundo mexica ...

Si algo caracteriza a Hidalgo es su rica biodiversidad y uno de los elementos más emblemáticos de la misma es el agave, una especie que ha sido fundamental.

Pulque is the oldest ancestor of two of Mexico's most popular alcoholic drinks, tequila and mezcal. It's not nearly as popular as the other two, but that wasn't always the case. In the late 1800s ...

El Tianguis del Pulque y la Cerveza regresa a CDMX con con más de 100 curados, chelas artesanales, mezcal, comida y música en vivo. Si un buen pulquito bien curado o una chela artesanal te hace feliz, ...

TEXCOCO, Méx., febrero 16 (EL UNIVERSAL).- Francisco Hernández, es productor de pulque, y todos los días visita sus pencas de maguey, en el cerro de la Rana para obtener una bebida mexicana 100% de ...

Pulque, the boozy drink of the Aztec Gods, is making a comeback in Mexico City and now L.A. So when Aqui es Texcoco owner Paco Perez decided to offer Hidalgan pulque at his city of Commerce ...