Ya saben que la leyenda dice que Diógenes murió de una indigestión de pulpo crudo. Y dejemos para otro día el tema del abuso en las cartas del pulpo a la brasa, que tiene su tela.

El pulpo, en crudo o ya cocido, es ideal para servir un aperitivo festivo, que gusta a todo el mundo y que no requiere ...

El culto por la diversa cocina del cefalópodo: en Galicia se come cocido; en Japón, crudo, y en Grecia, donde aún lo secan al sol, lo sirven al vino o a la plancha con un vaso de ouzo ...

Por lo general, se prepara con trozos de pulpo crudo que se combinan con cebollas picadas, jugo de limón, entre otros. Aunque existen múltiples recetas con ingredientes variables, ...

Aunque siempre se ha relacionado el marisco con las personas más pudientes, dentro de este grupo de alimentos hay bocados más sencillos. El pulpo, que es un cefalópodo, o los langostinos, que ...

Qué es y cómo se prepara. Como ya hemos mencionado, el sannakji es un plato coreano que consiste en servir crudo un tipo pequeño de pulpo. No hay ninguna cocción ni elaboración anterior, ni ...

Dejamos cocinar un par de minutos el conjunto e incorporamos el pulpo crudo, lo marcamos y añadimos 1 litro de agua. Dejamos que se cocine a fuego suave (tapando la olla) hasta que quede tierno.

El pulpo, además de tener un gran sabor, tiene la fama de ser un ingrediente afrodisiaco, ... 1 pulpo limpio crudo (1 a 1.5 kg.) 1/2 pza. de cebolla blanca. 2 hojas de laurel. 3 dientes de ajo.