Rustique et généreuse, la poitrine de porc s'accommode de bien des façons. En cocotte, en potée, grillée, caramélisée ou encore en brochette, elle s'adapte à toutes les situations ...

Cette charcuterie emblématique de la gastronomie française permet d'utiliser les abats de porc et d'apporter un esprit convivial et rustique à table ! Elle sera particulièrement appréciée à ...

Organiser un buffet, oui, mais version bonne franquette et sans chichis. On veut du pain de campagne et des pommes de terre ...

Ajoutez le bouquet garni, carotte, feuilles de cèleri et poireaux, oignon, laurier, thym, persil. Salez et poivrez. Laissez cuire 2h30 mn à petit bouillon. Quand la viande est cuite, sortez-la ...

Le large white, ou grand porc blanc anglais, est une race porcine originaire du ... Ce cochon uniformément blanc, aux oreilles dressées et aux grandes pattes est particulièrement rustique et est tout ...

Le pain de viande, c’est un plat aussi simple que réconfortant, parfait pour un repas convivial. Aujourd’hui, on vous propose une version gourmande et pleine de saveurs, avec des tomates séchées et de ...