Reine du plat complet aux saveurs mêlées, la viande se cuisine au Maghreb avec les mêmes secrets que tous les ingrédients : ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Cuisine marocaine - Plat. Qui dit Cuisine marocaine - Plat dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura pour ...

Appelé “seksu” au Maroc, le couscous se prépare traditionnellement le vendredi, le jour de la grande prière hebdomadaire pour les musulmans. En période de Ramadan, il constitue un plat de ...

Cette recette de tajine au poulet et aux pruneaux est incontournable ! Sucré-salé, le plat marocain finement épicé de cumin, cannelle, sésame et coriandre est un délice. Servi seul ou ...

Il faudra ensuite les rincer avant de les utiliser, pour éviter que le plat ne soit trop salé. Pour le pain : Les Marocains mangent généralement leur poulet au citron et aux olives avec un ...

Servez le couscous chaud avec des raisins secs. Pour un véritable couscous royal marocain traditionnel, on utilise de l'épaule d'agneau et des cuisses de poulet. Mais sachez que selon les ...

Pelez l’oignon. Chauffez l’huile d’olive et le beurre dans une cocotte et faites-le fondre quelques minutes. Ajoutez la viande effilochée, le miel, la coriandre et toutes les épices.