A estas alturas de diciembre seguramente ya tiene en mente cuál será el platillo principal para Nochebuena, y uno de estos que desde hace décadas es el protagonista es el pavo, que se ha ganado ...

5. Si en lugar de carne de cerdo se usan otras proteínas, el nombre de la ochinita cambia. Si se usa venado se le llama pibil keh o cuando la carne es de pavo de monte, se llama pibil kuts.

pavo de monte o pecarí -un tipo de cerdo propio de la península de Yucatán-. Para elaborar la cochinita pibil, los habitantes del México prehispánico usaban un pib u horno de tierra ...

Pavo pibil y antojitos yucatecos Una cena distinta pero con un toque mexicano es lo que ofrece el restaurante Coox Hanal, fundado desde 1953 y cuya especialidad es la cochinita pibil. Pero ...

pavo de monte y pecarí, cocinadas en un horno de tierra conocido como pib. Con la llegada de la Colonia, la carne utilizada ...

La historia de este delicioso plato mexicano se remonta hasta la época prehispánica, cuando para prepararlo se utilizaban especias como el chile y carnes de venado, jabalí o pavo. Más adelante ...

Antes de la época colonial se usaba la carne de venado, pecarí, faisán o pavo de monte para preparar cochinita pibil. Con la llegada de los españoles se introduce el cerdo en la realización ...

La cochinita pibil es un platillo tradicional originario ... En sus inicios, este platillo se elaboraba con carne de venado, faisán, el pavo de monte y el pecarí; pero con durante la colonia ...

En la Revista del Consumidor de junio de 2023 la Profeco analizó cinco marcas de cochinita pibil, cuatro de chicharrón en salsa y nueve chilorios (cuatro de cerdo, de de soya, dos de pavo y uno ...

Los mayas elaboraban la cochinita pibil con carne de venado, faisán, pavo de monte y pecarí, un animal muy parecido al cerdo. Su nombre hace referencia al modo de preparación tradicional ...