Définition et objectifs En anglais, HACCP signifie Hazard Analysis critical control points, soit en français, analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise. C'est une méthode de travail, ...

En 1996, elle passait le test de la norme Haccp qui impose une traçabilité optimale. Aujourd’hui, c’est dans un vaste et moderne laboratoire qu’évoluent vingt-trois employés handicapés ...

Les normes internationales ISO 22000 et HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) occupent une place prédominante dans le commerce international de produits alimentaires. Elles distinguent les ...

La seule victime: la mise en place d'un programme visant à encourager l'implantation des normes HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Point), prévu depuis deux ans, dans les secteurs de l ...

aux codes de pratique des détaillants ainsi qu'aux normes HACCP et GMP. ” Pour une utilisation optimale de notre site internet, nous utilisons des cookies. L'Expo Permanente : Tous les produits ...