Sabe quando você está lendo uma receita ou assistindo aqueles programas de culinária e eles falam o nome de algum corte ...

Um estudo recente buscou definir quais frutas e vegetais oferecem os maiores benefícios nutricionais para a saúde, com base na concentração de nutrientes essenciais. A pesquisa, conduzida por ...

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), precisamos comer, todos os dias, cinco porções de vegetais – incluindo frutas, verduras e legumes. Esses alimentos têm fibras, vitaminas, minerais e ...

Felizmente, existem práticas que permitem utilizar melhor os nutrientes presentes nas cascas de frutas e vegetais, transformando o que normalmente seria lixo em uma oportunidade culinária.

Marmelo - Muito rico em pectina, o marmelo acaba sendo ideal para o preparo de geleias mais firmes. E tem uma importante função para regularizar o funcionamento do intestino. Como fazer? Descasque e ...

São as que têm pectina - uma fibra natural encontrada na parede celular de frutas e vegetais. Veja , então ... e sabor levemente ácido. Seu nome deriva de seu efeito laxante quando consumida ...

Um novo estudo liderado pelo Instituto de Saúde Carlos III (ISCIII) revela que os benefícios já conhecidos das frutas e vegetais na redução do risco de mortalidade podem ser maiores se esse ...