Nitrit ist eine Stickstoffverbindung, die im Urin eines gesunden Menschen nicht vorhanden ist. Kommt es aber zu einer bakteriellen Harnwegsinfektion, entsteht unter dem Einfluss von Bakterien Nitrit, ...

So ist es auch mit Nitrit. Ein positiver Nitrittest deutet in den meisten Fällen auf eine bakterielle Infektion hin. Ob auch eine ungünstige Ernährung zu einem hohen Nitritgehalt im Urin ...

Und Freilandgemüse schneidet in der Regel besser ab als Glashausware. Nitrit kann in der Pflanze aus Nitrat entstehen. Die dafür nötigen Enzyme oder Bakterien stecken natürlicherweise in oder auf ...

«Nitrate können aber bereits im Lebensmittel oder während der Verdauung durch Einwirkung von Bakterien in Nitrit umgewandelt werden, dem eigentlich gesundheitlich problematischen Stoff», heißt es auf ...

Doch bei unsachgemäßer Lagerung kann sich daraus gesundheitsschädliches Nitrit bzw. Nitrosamin entwickeln. Darf man Spinat also wirklich nicht aufwärmen? Jetzt dem FITBOOK-Kanal bei Whatsapp ...

„Nitrate können aber bereits im Lebensmittel oder während der Verdauung durch Einwirkung von Bakterien in Nitrit umgewandelt werden, dem eigentlich gesundheitlich problematischen Stoff ...

Im Spinat setzt sich dadurch ein Stoffwechselprozess in Gang, der das im Gemüse enthaltene Nitrat in Nitrit umwandelt. Für erwachsene Esser mit einer gesunden Verdauung und einem intakten Immunsystem ...

„Nitrate können aber bereits im Lebensmittel oder während der Verdauung durch Einwirkung von Bakterien in Nitrit umgewandelt werden, dem eigentlich gesundheitlich problematischen Stoff ...

In der EU gelten künftig neue, strengere Grenzwerte für Nitrite und Nitrate in Lebensmitteln. Im Kampf gegen Krebserkrankungen hat die EU-Kommission reduzierte Grenzwerte für die Verwendung ...