À l’automne 2023, sur l’aire d’autoroute de la Porte d’Alsace, les douaniers haut-rhinois avaient découvert 253,7 kg de ...

Ce recueil de nouvelles nous plonge dans les réalités complexes et souvent douloureuses de la société africaine contemporaine ...

Même si les températures restent encore un peu fraîches certains jours, il est grand temps de procéder aux plantations de ...

1. Achetez de belles laitues aux feuilles brillantes, bien pommées. Enlevez les feuilles extérieures, coupez le trognon. Lavez-les à l'eau fraîche en écartant les feuilles, afin qu'il ne ...

1. La cuisson des laitues : a) La préparation. Mettez à tremper les laitues entières pendant 1 heure dans un grand récipient plein d'eau froide. Retirez les laitues et lavez-les une à une à ...

Si l’on consomme cette eau impropre, si on consomme les laitues et fruits sans les avoir préalablement désinfectés, si on consomme les aliments sans laver les mains, surtout en cette saison ...

Nettoyer, laver et laisser tremper les laitues dans l'eau froide pendant 15 minutes, si possible la tête en bas. Les égoutter. Préparer le fond de braisage : dés de carotte, d'oignon et de lard.

Prélevez une dizaine de feuilles vertes sur les laitues pour faire la farce. Coupez les salades en deux, en gardant le trognon. Lavez le tout dans de l'eau vinaigrée et mettez à égoutter.

Beurrez le plat à gratin. Faites chauffer le four à 210° (th. 7). Pochez les laitues à feu doux dans un grand faitout avec 10 cl de vin blanc et 25 cl d'eau. Egouttez à fond dans une passoire.