Plato: Las lentejas, ya sean verdinas, pardinas, castellanas o coral, son un tipo de alimento muy interesante desde el punto ...

Vamos a elaborar una crema de lentejas rojas al curry. Podemos hacer una crema de esta legumbre de muchas formas, normalmente con caldo de verduras, pero hoy le vamos a dar un sabor muy especial ...

Lavar las lentejas en seco sobre un colador, disponer en un recipiente donde puedan crecer y cubrir bien con agua. Dejar hidratar durante una o dos horas. Pasado el tiempo, escurrir bien ese agua ...

Las lentejas rojas son una variedad de lenteja que, aunque comparte muchas de las propiedades de las lentejas tradicionales , tiene características que las hacen especiales en la cocina.

Preparación de la crema de lentejas rojas 01: Preparar de las verduras Vamos a empezar por la cebolla; le quitaremos la piel, la lavaremos y la cortamos en juliana. A continuación, lavaremos las ...

Otra de las propiedades de las lentejas rojas es que, al ser ricas en almidones, mejoran la digestión y dan una sensación de saciedad con menos cantidad y durante más tiempo. Al no tener piel, son más ...

500 g de lentejas rojas 2 cebollas grande 300 ml de leche de coco 1 naranja (su zumo y la ralladura) 5 zanahorias (también puedes añadir un trocito de calabaza) 1 cucharadita de jengibre fresco ...

Boloñesa vegetal Se ha extendido la versión de la boloñesa vegetal elaborada con soja texturizada, pero a mi parecer con lentejas rojas se consigue un resultado mucho más cremoso. Siempre se ...

Las lentejas son legumbres muy consumidas en España ... Las pardinas suelen tardar unos 40 minutos mientras que las rojas en unos 15 minutos están listas. Aunque hay que estar pendientes ...

Una de las elaboraciones que más nos gusta preparar con ella es la crema de calabaza, en cualquiera de sus versiones, como esta con lentejas rojas al curry. Las lentejas rojas casan a la ...