La laitue cultivée est une plante herbacée, annuelle, avec deux phases bien distinctes: la phase végétative, formant une pomme plus ou moins fermée, est le stade utilisé pour la commercialisation et ...

Cuisinier la laitue En règle générale, la laitue se consomme crue, en salade. Sa grande teneur en eau fait d’elle un hors-d'œuvre rafraîchissant et appétissant, qu’elle soit accompagnée ...

Les averses du mois de juillet 2023 ont porté un coup à la production de laitue en Martinique. Pour cause : la mineuse en plaque, un insecte ravageur qui prospère en période de fortes pluies.