Un jambon cuit peut être de trois niveaux de qualité distincts détaillés par le code des usages de la charcuterie. Le jambon supérieur, qui représente aujourd’hui plus de 70 % du marché des jambons, ...

Au dernier Salon de l'Agriculture, deux marques ont été primées "meilleur jambon". Vous pouvez ainsi les acheter les yeux ...

Concassez le poivre et la moutarde en grains, ainsi que les graines de fenouil. Dans un bol, combinez les épices moulues avec le reste des ingrédients nécessaires à la préparation de l ...

Disposez les légumes grillés au centre de chaque tranche de jambon, roulez délicatement et servez. Vous pouvez servir ce plat avec les légumes grillés chauds ou froids. Épluchez les poivrons ...

Disposez les galettes sur le plan de travail et humidifiez-les légèrement avec de l’eau. Étalez le fromage frais sur toute la surface de la galette. Ciselez la ciboulette et saupoudrez-en la ...

En fait il s'agit de jambon cru, par opposition au jambon cuit tel que nous consommons régulièrement. Jusqu'en 1996, on pouvait fabriquer du jambon de Parme et l'appeler ainsi n'importe où ...

Le jambon cuit supérieur aux herbes de Provence de la marque Reflets de France a été identifié pour sa potentielle contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Détails du produit ...

Une fois cuit et refroidi, découpez le cake en tranches ... Avec ses multiples ingrédients et ses saveurs équilibrées, ce cake au jambon et au gruyère sera certainement le point fort de ...

Le Salon de l'Agriculture 2025 a récompensé les meilleurs jambons blancs de France, mettant à l'honneur la qualité et le savoir-faire des producteurs.

Il pourra venir agrémenter une omelette, une ratatouille, une piperade, un risotto... Jambon cru et cuit seront aussi bienvenus avec des plats de montagne au fromage : fondues, raclettes ...