La ciencia detrás de la coloración azul de los hongos. La coloración azul de los hongos mágicos es una reacción química desencadenada por el daño o el estrés. Este proceso, similar a cómo ...

Imagen del Entoloma hochstetteri, o hongo azul cielo, una seta con un tallo de apenas 5 milímetros de grosor. Fue descubierto por primera vez en Nueva Zelanda. El país incluso eligió la imagen del ...

Descubre cómo es el hongo más grande del mundo, dónde se encuentra, sus características y la huella ecológica de la Armillaria ostoyae.

En la zona norte de Morelos, durante la temporada lluvias aparecen una gran cantidad de hongos silvestres. En México hay unas 200 especies de hongos comestibles, entre ellas el azul o índigo.

Hongos en el pan y en el queso y, sin pensarlo dos veces, consumió esos alimentos. Lo que había en el queso era Penicillium roqueforti, que ahora es típicamente usado en variades de queso azul ...

Un equipo de expertos de la Facultad de Ciencias de la Vida pudo crear una variedad de cepas de hongos diferentes que podrían usarse para hacer queso con colores que van desde el blanco hasta el ...

El Dr. Dyer dijo: "Hemos estado interesados en los hongos del queso durante más de 10 años y tradicionalmente, cuando se desarrollan quesos madurados con moho, se obtienen quesos azules como ...

Un equipo de científicos en el Reino Unido está investigando hongos marinos con propiedades asombrosas que podrían cambiar la ...

Y añadió: “Las pruebas preclínicas descubrieron que el hongo melena de león tenía un impacto significativo en el crecimiento de las células cerebrales y en la mejora de la memoria”.

El Dr. Dyer dijo: "Hemos estado interesados en los hongos del queso durante más de 10 años y tradicionalmente, cuando se desarrollan quesos madurados con moho, se obtienen quesos azules como ...

El hongo Penicillium roqueforti se utiliza mundialmente en la producción de quesos de veta azul como el Stilton, Roquefort y Gorgonzola. Su color y sabor únicos provienen de esporas pigmentadas ...