Descubra el impresionante arte de Siew Heng Boon con sus tartas de gelatina, en las que la gelatina de algas se transforma en intrincados diseños florales en 3D. Afincada en Sídney, la pasión ...

La presentación lo es todo. Una gelatina, aunque sea la más sencilla, puede convertirse en una obra de arte en tu mesa. ¿Imaginas desmoldarla en un molde con una forma divertida y decorarla con ...

La gelatina es un producto muy popular dentro de la cocina, debido a que suele ser utilizada en la preparación de platos principales y postres, lo que la ha convertido en una de las proteínas ...

Pero su éxito reside en haber dado un paso más en la repostería tradicional y crear obras de arte con efecto mármol brillante de gelatina. La base de su estilo parte de una técnica francesa ...