Supprimez le trognon du chou. Choisissez les 8 plus belles feuilles. Emincez les autres en lanières d'1 cm de large. Versez 2 l d'eau dans une marmite. Ajoutez 2 cuil. à soupe de sel ...

Mettez-les sur une plaque beurrée. Introduisez de la pâte à choux dans une poche en coutil munie d’une douille lisse, 1 1/2 cm d’ouverture. Couchez tout autour des deux disques de pâte ...

Rencontre avec Takayanagi Masatoshi, maître pâtissier au Mans. Réputé pour son savoir-faire, il séduit les gourmands en ...

une évidence. On connaît bien évidemment la pyramide de choux et depuis quelques années, on trouve de plus en plus de sculpture en macarons. Profitez du prochain mariage d'un couple d'amis ...

En revanche, la durée et le mode de conservation ... Sachez aussi que toutes les préparations à base de pâte à choux ont tendance à se ramollir au contact de l’humidité.

À Haut-de-Bosdarros, un doux parfum de gourmandise flotte autour de l’atelier des Délices de la Chapelotte. Aux commandes, Aurore Saint-Martin, une passionnée de pâtisserie qui a troqué sa carrière ...

Avec seulement 50 € de courses cette semaine, on vous propose 5 repas complets.Après la brandade de morue, les tomates ...

Faites blanchir les choux à l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 mn d'ébullition. Retirez-les, égouttez-les. Coupez les carottes en assez gros tronçons ou laissez-les entières si elles ...

Faire blanchir les feuilles de chou pendant 2/3 minutes dans l'eau bouillante. Verser un filet d'huile d'olive sur les filets de saumon, saler, poivrer avant de les envelopper dans les feuilles de ...

les formes et peut se décliner en plusieurs couleurs. Tout le monde n'étant pas fan de choux, le wedding cake est un excellent compromis pour contenter tous vos invités.