La eritrosina es un colorante sintético que se deriva del petróleo y es utilizado para mejorar la apariencia de postres, medicamentos y bebidas gasificantes, otorgándoles un color rojo brillante.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció, el 15 de enero de 2025, que queda prohibido el uso del colorante rojo número 3 para los ...

El Colegio de Nutricionistas de Lima ha revelado información importante sobre dos colorantes rojos presentes en alimentos consumidos en Perú: el colorante número 3 (rojo número 3 o eritrosina ...