Add wine, and bring to a boil over high. Cook, stirring occasionally, until wine is reduced to about 2 tablespoons, about 30 minutes. Stir in cream, and bring to a simmer over low.

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Paupiette est visible tous les matins dès 10 heures au refuge situé à Capvern, à la sortie de Lannemezan sur la route de Tarbes. Voir les commentaires.

Les paupiettes végétariennes, souvent réalisées à base de légumes, de tofu ou de seitan, demandent une cuisson qui intensifie leurs arômes sans les ramollir. À la poêle, une cuisson de 15 ...

Des paupiettes de poulet farcies au reblochon et à la saucisse fumée, dorées au four et sublimées par une touche de miel et de thym. Un plat ultra-gourmand qui réchauffe les cœurs en plein ...

La paupiette de veau, plat traditionnel de la cuisine française, a désormais son concours national. Et pour une première, une boucherie de La Chapelle-Basse-Mer est primée trois fois.

Paupiette, qui compte près de 300 membres et a déjà «énormément de retours» en région parisienne. A croire que la sauce intergénérationnelle prend. Les plus lus.

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