Fría mantequilla y agregue el molido, deje hervir 20 minutos a fuego bajo, hasta que reduzca y sirva sobre el cuete rebanado y acompañe con zanahorias y papas cambray o puré de papa.

Ingredientes para cuatro o seis porciones:1 kilo de cuete de res, abierto.250 gramos de carne molida de cerdo.250 gramos de carne molida de res.100 gramos de tocino picado.100 gramos de jamón ...