Une texture crémeuse à souhait, une saveur délicate et un soupçon de vanille : elle est aussi délicieuse seule que préparée dans des desserts. Curieux de la déguster autrement qu'à la ...

Préparez la pâte à choux: portez à ébullition dans une casserole le lait avec le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Dès l'ébullition, coupez le feu et versez la farine en une fois.

Finissez le repas de fêtes sur une note de nostalgie avec un dessert de Noël à la crème de marron fait maison. Mont-Blanc, pavlova, verrine, sans oublier la traditionnelle bûche : autant d ...

Ice cream isn't the only dessert that tastes best straight from the freezer! Try putting some of your other favorite sweet ...

Choisissez un lait de coco non allégé pour que la crème soit plus onctueuse et plus crémeuse. Les chefs mentionnent que la tenue de la crème pâtissière est meilleure si on utilise un ...

Plaisir coupable (ou non!), la crème brûlée est le classique indémodable que l’on aime redécouvrir. On sait peu de choses sur l’origine de la crème brûlée, outre que ce dessert aurait ...

Rien de mieux, pour terminer un repas en beauté, qu'un dessert frais et acidulé. Découvrez cette recette gourmande de crème au fruit de la passion, qui séduira tout le monde par sa ...

C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais également pour être consommée nature en accompagnement de desserts. La crème fraîche est l’une des grandes spécialités de la ...

Concassez-les dans un mortier jusqu’à obtenir une pâte fine. Portez à ébullition le lait, la crème et le bâton de cannelle dans une casserole. Ôtez la cannelle et ajoutez la pâte de noix ...

My favourite dessert as a child and one that was made as a real treat was oeufs à la neige, floating islands. The smell of caramel cooking always brings back childhood memories. For the crème ...

Porter à ébullition la crème le sucre et le basilic. Arrêter le feu et laisser infuser le basilic 5 minutes puis retirer le bouquet. Laisser ramolir dans l'eau froide la gelatine puis l ...