Marcella Hazan è stata la porta d'ingresso verso la vera cucina italiana, ben lontana dagli stereotipi delle versioni modificate della nostra cucina oltreoceano. Ma l'autrice italiana che ha ...

cosa che “spinge” fuori dal gradino più alto la cucina italiana, prima nel 2022 e nel 2023 (in questo ultimo caso però a pari merito con la cucina giapponese). La cucina greca ha ottenuto un ...