A Fermo i maccheroncini, a Urbino la casciotta e sulla costa il trionfo del pesce azzurro. Ricette elaborate ma materie prime ...

La fantasia in un panino di Véronique Angeletti Ciauscolo, salame di Fabriano, casciotta di Urbino Dop e prosciutto di ...

Godere appieno del juice pairing e andare oltre il "sober curious". Sono le nuove frontiere del fine dining senza alcol varcato nelle Marche a Pesaro dallo chef una Stella Michelin, Stefano Ciotti al ...

Cotta su un piatto di ghisa rovente, la torta al testo in questa ricetta viene farcita con ciauscolo e caciotta stracchinata. A cura di Laura Mari,video di MariaCrisina Massaro/Agf ...

…E un vecchietto mi disse: ciauscolo. Ecco il lavoro di Gilberto, proprierario della sua salumeria-gastronomia nascosta in contrada San Marcello, tra Morro d’Alba e Jesi ...

Un viaggio nella tradizione enologica a cui prenderanno parte anche il professor Giuseppe Rivetti (docente di Giurisprudenza e presidente regionale del Fai) ed il giornalista Carlo Cambi, esperto in ...

Mike Sula West Loop Salumi’s ciauscolo This summer I smuggled a trove of salami procured from the great Quebec charcutiers Les Cochcon Tout Ronds over the Canadian border.

Il ciauscolo è uno dei caposaldi del paniere gastronomico marchigiano: prodotto con diversi tagli di carne (rimacinati più volti in modo da raggiungere una consistenza spalmabile, quasi come un ...

politicamentecorretto.com - RASPELLI- Festa del Ciaùscolo e del Salame Spalmabile sabato 6 e domenica 7 settembre a Sarnano (Macerata)-“ Gusto, sapore e ricchezza della povertà” ...

C'è tutto il gusto delle Marche in un salume unico e speciale come il ciauscolo. È una delle eccellenze della regione, molto conosciuto per la sua particolare morbidezza che lo rende spalmabile ...