Fondant et délicieux, le chou-fleur fait partie des légumes phares du jardin. Il se sème du printemps à l’automne, selon la ...

Pour sûr, celui-là n’est ni rave, ni fleur, ni pomme ... Ce même Jaubert mentionne chou-blanc dans ce même Glossaire avec cet ...

Par Ridha Bergaoui - C’est la saison des choux d’hiver. Choux, choux-fleurs et brocolis sont disponibles et à des prix raisonnables. Les choux sont pleins de nutriments et de bienfaits santé. Malheure ...

Lavez et séparez le chou-fleur blanc en fleurettes. Dans une cocotte, faites-les cuire 10 mn dans de l’eau bouillante salée. Égouttez, mixez au blender pour obtenir une consistance bien lisse.

A ce moment glissez-y délicatement le blanc d'œuf battu en neige ferme. Préparez le chou-fleur dont vous détacherez feuilles et trognon. Détaillez le chou en petits bouquets, lavez-les et ...

Pour le chou-fleur, vous pouvez varier les couleurs : blanc, mauve, orange ou un mélange de toutes ces couleurs. Le chou romanesco serait également une bonne alternative au chou-fleur.

Nous donnons ci-contre la photo de cette salade dont voici la recette, pour 6 personnes : prenez un petit chou-fleur bien blanc, coupez-le en petits bouquets et épluchez-les. 1. Préparez une ...

La recette de trempette de haricots blancs au chou-fleur et à l’ail rôtis est tirée de cette émission de La cuisine d'Isabelle et Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

Souvent présenté comme le partenaire idéal d’une alimentation saine et équilibrée, le chou blanc est un légume que l’on (re)découvre aujourd’hui sous différentes formes. Cuit à la ...

Transformez le chou-fleur en un apéro croustillant et savoureux ! Grâce au paprika fumé et au Air Fryer, cette recette rapide d’Etcheben va réconcilier tout le monde avec ce légume.

Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements scolaires de Toul cette semaine ? Voici la réponse, jour ...

(Marabout, 2023), l’autrice et styliste culinaire accorde une place centrale à la grande famille des choux, qu’ils soient verts, rouges, blancs, kale, pommés, fleur, brocoli, romanesco ...