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Chou-fleur orange frit à la coréenne et sa sauce soja sucrée. Une proposition de Marco Cardoso, chef exécutif du restaurant Saskia’s de l’hôtel Les Mazots du Clos, à Villars-sur-Ollon (VD) Ingrédients ...

Découvrez un plat d'accompagnement simple mais délicieux à base de chou-fleur, un aliment de base de la cuisine indienne. Agrémenté d'une touche d'orange, ce plat est non seulement savoureux ...

« Après ma participation à l’édition 2018 de l’émission Top Chef France, de nombreuses opportunités se sont présentées à moi. J’ai participé à deux livres de cuisine avec Top ...

Misez sur la polyvalence du chou-fleur qui se cuisine de multiples façons : au four, au barbecue, à la friteuse à air chaud (air fryer) ... Recette de salade de pois chiches et de chou-fleur à ...

Comme le brocoli et le chou, le chou-fleur contient du sulforaphane qui présente un certain nombre d'avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de cancer.

Généralement blanc, le chou-fleur peut également être jaune, orange et même violet. Il est toujours délicieux et possède la particularité de pouvoir se manger toute l’année.

La saison du chou-fleur est de septembre à avril, aux côtés du chou vert. Plus connu dans les tons crèmes, le chou-fleur peut aussi être vert, violet ou encore orange.

La crème de chou-fleur se fait encore plus réconfortante dans cette recette : ... le chou-fleur, du sel, du poivre, la coriandre en poudre et le zeste râpé de l’orange.

Utilisez un chou-fleur blanc, mauve, orange ou bien un mélange de toutes ces couleurs. Le chou romanesco serait également une bonne alternative au chou-fleur.

Misez sur la polyvalence du chou-fleur qui se cuisine de multiples façons : au four, ... Recette de salade de pois chiches et de chou-fleur à l’orange - O’Gleman Média / Maude Chauvin.