O país que sedia os Jogos Olímpicos também é o principal produtor da carne mais cara do mundo: o wagyu, que, no Japão, chega a custar, em média, US$ 1.000 o quilo. No Brasil, onde as carnes ...

O tipo de carne Wagyu é originário de raças de gado japonesas conhecidas por sua gordura intramuscular, que oferece uma textura distinta que derrete na boca. Em inglês, "wagyu" significa vaca ...

Para quem está minimamente familiarizado com o termo, quando é-nos dada a possibilidade de devorarmos carne Wagyu, até ...

Outro fator que interfere no padrão é a seleção genética. Quanto mais nobre – isto é, quanto menos mistura houver entre as raças bovinas –, mais qualidade é atribuída à carne. A ABCBRW entende que a ...

A carne wagyu, conhecida também como Kobe, está cada vez mais conquistando seu espaço no mundo das carnes. Outrora vista apenas em restaurantes de alta gastronomia, hoje, está presente em ...

O Don Wagyu, primeiro restaurante de Nova Iorque dedicado exclusivamente às sanduíches de carne bovina Wagyu, está localizado na rua South William, no distrito financeiro de Manhattan ...

A carne é japonesa, mas o sabor fala português. A nova sugestão do mês no Palácio Chiado, restaurante no Chiado, em Lisboa, ...

Os apreciadores da alta gastronomia e os amantes de um bom churrasco podem apreciar a carne japonesa Wagyu, a mais cara do mundo, sem precisar atravessar as fronteiras. É que Salvador, desde o dia 17 ...

At the restaurant, chefs assemble the food in front of the guests, including a wagyu dish with beef consommé. “This one of our bigger dishes,” says William Higgins, the morning prep chef.

INDIANAPOLIS (WISH) — Prime 47 Downtown Indy is launching take-home grill kits featuring premium Wagyu meats starting May 23, just in time for Memorial Day and race weekend celebrations.