Les carafes à vin sont des récipients qui, tel que leur nom l’indique, sont utilisées pour servir le vin. Si elles sont pratiques, elles peuvent aussi s’avérer difficiles à nettoyer.

Que votre cave soit garnie de bouteilles âgées ou jeunes, une carafe peut améliorer votre expérience de dégustation. «Décanter un vin mature favorise la séparation des sédiments et du vin ...

Rouge ou blanc ? Quel millésime ? À quelle température ? Avant de déboucher, prenez le temps d’apprendre les bons gestes. Du ...

Les taches de calcaire et les dépôts de vin rouge séché, en plus d’être inesthétiques, sont tenaces. Heureusement, il existe plusieurs moyens de nettoyer l’intérieur d’une carafe.

La carafe à vin doit alors maximiser la surface de contact entre le vin et l'oxygène… ce qui n'est pas recommandé pour les vins âgés.

Pour aérer un vin jeune, versez-le énergiquement dans une carafe à large base, afin que le liquide soit bien exposé à l’oxygène. Laissez ensuite reposer de 30 minutes à 2 heures selon la ...

Pour ce faire, il faudra choisir une carafe à vin très large. Le vin n’en sera que meilleur et plus soyeux. Pour un vin rouge léger ou un jeune vin blanc, il ne faut que peu d’oxygénation.

On prendra soin de refroidir la carafe au préalable pour éviter que le vin devienne trop chaud. Si vous n’avez pas de carafe chez vous, un grand pichet fera également l’affaire.

Connaissez-vous la différence en une carafe et un décanter ? L’un est pour les vins vieux, l’autre pour les vins jeunes. On utilisera l’un ou l’autre en fonction de l’âge du vin.

Repas de Noël : servir le vin dans une carafe, bonne ou mauvaise idée ? Par La Provence. Publié le 24/12/23 à 10:58 - Mis à jour le 24/12/23 à 10:58. Vin dans une carafe. Photo LP.

Le passage en carafe permet alors de séparer le liquide de ces sédiments, tout en minimisant l’exposition à l’air, qui pourrait détériorer le vin. L’aération favorise un contact prolongé avec ...