A cavala, um peixe de carne firme e sabor marcante ... Se preferir, sirva com arroz. Polvilhe com cebolinha picada e sementes de sésamo (gergelim). leia mais ...

Filete a cavala e coloque as porções de peixe com o lado da pele em contacto com vinagre de vinho branco. Deixe uns minutos e retire a película branca. Misture o vinagre de arroz com o açúcar ...

“Fizemos um arroz de cavala e houve logo quem dissesse: 'olhe, é o que vou fazer para o almoço, sai mais barato do que o arroz de tamboril, que estava a pensar cozinhar'”. Mas no que toca ao ...

Corte a cavala e marine-a em sal durante três horas. Retire o sal e deixe o peixe por 1 hora e meia. Marine durante 10 minutos em vinagre de arroz. Corte e cozinhe os legumes até a água ferver.